Ferme des cochons du Sillon

Ferme des cochons du Sillon

Amélie et Sébastien, paysans charcutiers, installés à Campbon (44) depuis décembre 2014.

La ferme :
➢ Certifié Agriculture Biologique
➢  35 ha : - 10 ha de mélange céréalier
  - 25 ha de prairie

➢  8 truies de race Porc Blanc de l'Ouest (race locale à faible effectif). Les truies sont élevées en plein air. Les porcelets sont sevrés à 6 semaines minimum. Les cochons sont élevés pendant 12 mois dans un bâtiment sur paille avec un accès permanent à un parcours plein air. Les cochons sont nourris avec les
céréales produites sur la ferme et avec du « petit-lait » des paysans fromagersvoisins.

➢  12 vaches de race Nantaise (race locale à faible effectif)

Valorisation des produits :
➢  Découpe et charcuterie réalisées dans notre atelier de transformation.
➢  Vente à la ferme, sur le marché de Talensac à Nantes, et aux AMAPs de Héric, Gesvrine.