Le mot du producteur

Le pain de ménage est le pain familial traditionnel depuis plusieurs générations dans la famille de Sébastien Corbé.
Lui et sa femme produisent environ 350 pains/semaine en boulangeant chaque matin du mardi au vendredi.
Quant aux volailles de plein air, il en sort de l'exploitation 4000 par an.
Fabienne et Sébastien produisent - le blé panifiable pour extraire la farine avec leur moulin à meule de pierre pour la fabrication du pain et la farine de blé noir pour la vente et -une partie du mélange céréalier nécessaire aux volailles. Sur 46ha d'exploitation, 10 à 11ha sont consacrés à la culture de céréales en agriculture bio. les autres parcelles sont cultivées avec un autre paysan dans le cadre d'un échange.