Etude sur les producteurs en vente directe

Etude sur les producteurs en vente directe

Produire, transformer et vendre. 3 métiers qui n'en forment qu'un : producteur fermier en vente directe.

Le Ministère de l'agriculture a récemment mis en avant le besoin de références et de connaissance des pratiques en vente directe, démarche qui fait vivre nombre de producteurs et accueille de plus en plus d'installations. Terroirs 44 s'est investie dans ce travail avec le concours financier du Conseil Général afin d'apporter aux porteurs et aux accompagnateurs de projet des repères pour avancer sur le chemin de la vente directe.

Produire, transformer et vendre : quelles sont les implications de la conduite de ces trois métiers en terme de temps et d'organisation du travail, d'investissement financier et d'engagement humain ?

120 pages d'analyse décortiquent ainsi le fonctionnement de fermes et d'outils collectifs reflétant la diversité de la vente directe et de ses acteurs.

Un ouvrage de référence pour mieux s'orienter dans cette aventure humaine. 

Présentation et bon de commande.