Nos projets et activités
Améliorer la logistique des produits fermiersNous avons assisté à quelques colloques sur les produits fermiers l’an passé. Tous se concluaient invariablement par ces mots résonnant comme un tantra : Le potentiel de vente est important. Développer la vente et la consommation de produit fermiers passe par une organisation de l’offre des produits, donc par la logistique.
- Etude sur les producteurs en vente directe
Produire, transformer et vendre. 3 métiers qui n'en forment qu'un : producteur fermier en vente directe. Soutenez la diffusion de cette étude en passant commande dès maintenant.
- Formation
Terroirs 44 organise depuis janvier 2009 des formations liées à la production fermière et l'activité de vente directe. Elle souhaite ainsi mieux répondre aux besoins de connaissances et compétences nécessaires pour mener de front production, transformation, vente.
- Formation qualité de la viande : de la fourche à la fourchette
Dans le cadre de notre partenariat avec l'atelier de découpe « De la terre à l'assiette »nous mettons en place une formation « qualité de la viande » avec un intervenant du Lycée de la Landes du Breuil. Elle débutera le 28 septembre pour 3 journées, depuis la théorie jusqu'à la pratique sur un élevage et en salle de découpe.
- Formations déjà réalisées
Si des formations passées vous intéressent, n'hésitez pas à nous contacter pour en recevoir des compte-rendus, des références, ou envisager, selon la demande, leur renouvellement.
- La vente directe en Loire-Atlantique
Le 26 février dernier 2009, Charles Lesage intervenait au colloque organisé par Cap 44 et la Confédération Paysanne, 'Comment les paysans s'organisent pour nourrir les consommateurs de Loire Atlantique'.
- Le catalogue Paniers Presqu'ile en ligne
Attention! il ne s'agit pas de la commande en ligne, qui devrait être effective d'ici quelques semaines, mais du catalogue de produits.
Pour commander, écrire un mail avec les produits souhaités et la quantité
panier.presquile@laposte.net -
- Marché fermier de Noël
Comme chaque année, Terroirs44 organise un marché de Noël dans la grange de l'auberge de la Fontaine aux Bretons, à Pornic.
- Marchés fermiers d'été : lancement de la saison
Terroirs 44 organise avec ses partenaires 4 marchés fermiers durant la période estivale.
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- Paniers presqu'ile : comment ça marche
Panier Presqu'île est une association créée à l'initiative de 6 producteurs de l'association Terroirs44, souhaitant se regrouper pour organiser la distribution de leurs produits, et ainsi faciliter l'accès aux produits fermiers pour les consommateurs. Les premières livraisons ont démarré en octobre 2008.
Principes et mode d'emploi pour passer commande - Une démarche de transparence et d'échanges pour plus de cohérence dans nos pratiques
Terroirs 44 s'engage dans la mise en œuvre de la démarche NESO. C'est une démarche pédagogique impliquant producteurs et consommateurs, pour évoluer individuellement et collectivement vers des pratiques plus cohérentes au regard des enjeux sociaux, environnementaux, énergétiques et territoriaux.
publié le 8 septembre 2008
Dynamisé par Panier Local