L'Escargot du Val de Loire

L'Escargot du Val de Loire
L'Escargot du Val de Loire
Jeannie Crouton
Le Loroux-Bottereau

Escargots

Depuis 2000, Jeannie Crouton a fait le choix de l'héliciculture. Un métier qui lui permet de « travailler en extérieur, d'être mon propre patron et de garder de la liberté », résume l'éleveuse. De la reproduction à la vente, en passant par la transformation, Jeannie travaille « avec le plaisir de voir les clients satisfaits revenir vers mes produits ».