La Salorge de Rostu

Paludiers depuis 1990, Nicolas et Ursula produisent du sel de Guérande de manière traditionnelle, dans le respect de la nature et de l’environnement, dans un esprit paysan.  Leur sel est un produit entièrement naturel, il n’est ni raffiné ni lavé et ne contient aucun additif. Il sèche au soleil pendant tout l’été avant d’être transporté dans la salorge où il s’égoutte encore pendant au moins une année avant d’être commercialisé.

Ursula s’occupe de la vente directe sur les marchés. Elle crée aussi les recettes des sels aromatisés à base d’ingrédients certifiés bio,  qu’elle confie ensuite à l’ESAT ARTA qui effectue les mélanges et le conditionnement. Le sel, en tant que minéral, ne peut pas être bio. Pour cette raison ils ont choisi le label « ECOGARANTIE »

Lors de visites  touristiques et pédagogiques Ursula et Nicolas emmènent les curieux sur une promenade insolite de la mer jusqu’à l’oeillet où le sel cristallise en été.

Vous pouvez retrouver leurs produits :
- pendant l'été sur les marchés de :

• Batz-sur-Mer les lundis et vendredis
• Quimiac les mardis et vendredis
• La Turballe les mercredis et samedis
• Mesquer le dimanche

- à l'épicerie La Route du terroir à Mesquer
- à La Corbeille à Saint-Nazaire
- au magasin de producteurs Au fil des saisons à Bouvron
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