Depuis plus d'un siècle, les vaches montbéliardes et quelques croisées (jersiaises, normandes) broutent paisiblement à la Rousselière. Engagée envers le bien-être animal et la qualité de nos produits, nous avons fait évolué nos pratiques pour combiner éthique, technique et garder le cap économique. Ces trois dimensions reflètent notre vision.

Nous cultivons une grande variété de céréales : blé, féverole, avoine, sarrasin, maïs, petit épeautre, tournesol et orge. Ces semis variés répondent aux besoins des éleveurs, boulangers et brasseurs, cultivés avec passion et cœur.

La ferme abrite aussi une fromagerie où le lait et l'art se mêle pour que la magie opère ! Bien que le lait de la traite y arrive chaque jour ou presque, on ne sait pas vraiment qu’elle sera la nouvelle transformation dans cet atelier en ébullition.

Et ce n'est pas tout ! Construit dans une ancienne étable, le fournil est l’atelier qui symbolise la transformation : de la ferme d’hier à aujourd’hui, du blé au pain, des visiteurs curieux aux clients fidèles. 

Une réelle alchimie paysanne qui reflète tout aussi bien l'aspect scientifique et rigoureux de nos métiers que l'aspect magique, créatif et artistique de nos pratiques. On peut également parler d'alchimie pour caractériser nos rapport humains que ce soit au sein de notre équipe, avec nos clients et avec l'ensemble de notre réseau paysan

Il est aussi possible de venir en week-end grâce à l'activité de gîte qu'ils réalisent.
  Retrouvez leurs produits en vente directe sur leur ferme lors du marché qu'ils organisent tous les vendredi de 17h à 19h !
Vous pouvez aussi les retrouvez sur le marché de Châteaubriant, épiceries et magasins spécialisés locaux, magasins et restaurants Nantes et Rennes ! 

Pour plus d'infos : https://www.fermedelarousseliere.fr/