Samedi fermier, le 21 juin 2008 de 9h à 17 h

Redécouvrir les saveurs locales et s'en prendre plein les papilles : c'est ce que vous propose l'opération « Les Samedis fermiers ». Depuis quelques années, de juin à octobre, des fermes en presqu'île de Guérande, Brière et Estuaire vous ouvrent leurs portes et vous font découvrir leurs produits et leurs savoir-faire. Le 21 juin, ce sera chez nous, à la ferme maraichère du Lévéra.

Tout près du village de la Madeleine de Guérande, Dominique et Béatrice se sont lancés dans la grande aventure du maraîchage biologique. A 2 pas des étangs de Sandun et au beau milieu des champs, faire pousser des légumes dans le respect de la nature et des rythmes biologiques est une éthique. Entre la taille des tomates et mille autres techniques bio, Dominique vous expliquera en professionnel du maraîchage comment il s'aide de ses amis les insectes pour écarter les nuisibles. Béatrice, saura vous faire découvrir la saveur des légumes bio et vous y apprendrez qu'un bon légume peut être à la portée de tous. Une saine journée, pleine de découvertes et de saveurs en grandeur nature ...
Visite guidée de notre jardin.
Atelier de rempotage et de graines pour les enfants animé par le Centre permanent d'initiatives pour l'environnement Loire Océane.
Atelier "Cuisiner les légumes bio" animé animé par l'Association "bio dans son assiette".

Au marché de producteurs fermiers, vous pourrez déguster et faire vos emplettes de produits exclusivement issus de nos fermes : sel, fruits, légumes, pain, viandes, miel, vins ...

A midi, nous vous proposons un repas "bio de saison"
Apéritif
Salade de crudité de saison
Boeuf au cidre
Pommes de terre nouvelles à la fleur de sel
Tome sur lit de salade du jardin - Yaourt
Café
(vin non compris)

Pour le repas, il est nécessaire de réserver au 02.28.54.90.20 ou à lafermedelevera@orange.fr pour 14 € par personne (menu enfant à 10 €), le nombre de places étant limité.

Il sera par ailleurs possible de pique-niquer sur le marché des producteurs.