Le Bon Grain Dit Vrai

J'ai installé courant 2017 mon atelier de transformation sur 500 m2, avec les outils nécessaires aux métiers de transformation de la filière céréalière.

Je suis maintenant opérationnel, tant du point de vu agricole...avec mes propres productions bio "céréales & légumineuses" de la ferme, et ses spécialités : sarrasin, épeautre, engrain, avoine, seigle, blé ancien.... et lentilles, fèves,...

...que du point de vu des transformations : meunière, pastière (pâtes alimentaires), biscuitière, boulangères,...avec au catalogue environ 25 produits à ce jour !

Je suis certifié bio.

J'ai complété cette installation avec un petit magasin de ventes directes des produits élaborés sur place. Je souhaite étoffer et compléter avec des produits fermiers de collègues spécialisés en : huile, beurre, terrines, etc..