GAEC DE LA PÂTURE, Benjamin Desbois et Hugo Niccolaï, Guérande

"C'est dans le fumier que les plus belles fleurs sont nées"

Benjamin, éleveur laitier bio à Guérande, a été rejoint en 2019 par Hugo, amenant ainsi une activité maraichère à la ferme.

En 2010, Benjamin s'associe avec son père dans la ferme familiale. Ils continuent ensemble à développer l'élevage de leur 65 laitières : mise en place du pâturage tournant, veaux sous nourrices, passage à l'AB...

En 2019, Hugo rejoint l'aventure pour poursuivre l'évolution de ces pratiques et les légumes voient le jour ! Les rotations, le cycle de la fumure sur la ferme et les perpétuels questionnements agronomiques : leurs "dadas" d'éleveur-maraîcher. 

Maintenant, 65 vaches laitières partagent les 106 hectares avec les légumes plein-champ, répartis sur 6 hectares tournants, en rotation avec l'élevage.
  Le lait bio est majoritairement distribué en circuit long mais vous pouvez retrouver des bouteilles de lait cru auprès de l'AMAP voisine, et de crêpiers, charcutiers et revendeurs locaux.
Les légumes sont vendus :
- Aux Halles Paysannes à Saint-Nazaire
- En restauration collective sur le département
- Dans les paniers bio et solidaires de Bio Loire Océan