Résumé
Ferme laitière bovine de 75 hectares, en Agriculture Biologique.
Installés en octobre 2018, les trois associés et les vaches de la ferme du Claray produisent du lait en système autonome très pâturant.
Deux ans et demi plus tard, l’objectif de réduire le cheptel et de commercialiser la production en vente directe est atteint !
Aujourd’hui, ils fabriquent deux fromages au lait cru : La Clarette et La Meule de Sion, ainsi que du fromage blanc, du yaourt et de la crème crue.
Retrouvez les produits directement à la ferme le mercredi de 10h à 12h30, et le vendredi de 16h à 19h
Mais aussi :
- au marché de Jans
- dans les épiceries Chez Véro (Louisfert) et Les Ptits Ruisseaux (Châteaubriant)
- via la crèmerie ambulante de Delphine Grot
- à la Biocoop de Châteaubriant
- ...
- Agriculture biologique
- Label : Agrément : FR 44-197-002
- Certificat : Produits issus de l’agriculture biologique, FR-BIO-13
- Vente à la ferme
- Produits : Produit laitier de vache
- Contact : Renard Jonathan
- Téléphone : 07 61 34 80 44