Résumé
Hélicicultrice au Loroux-Bottereau depuis 2000, Jeannie Crouton élève et transforme des escargots que vous pouvez retrouver sur les marchés, ou directement à la ferme.
- Vente à la ferme
- Contact : Crouton Jeannie
- Téléphone : 02 51 71 91 95, 06 81 05 61 01
Les escargots sont élevés dans des parcs enherbés où ils se nourrissent principalement de végétaux (plantain, moutarde, trèfle, phacélie) durant les 6 mois de leur croissance.
Contacter Escargot du Val de Loire
Transformation des produits
Escargots farcis ail et persil, tomate, basilic, roquefort, poireaux et crème, à la catalane.
Conserves d'escargots
Distribution
Vous pouvez retrouver ses produits sur les marchés hebdomadaires de La Chaussaire (mardi 16h-19h), Le Loroux-Bottereau (jeudi 16h-20h) et Saint-Luce-sur-Loire (samedi 8h-13h) ; mais aussi des magasins de la région nantaise : Les délices de Thaïs (Haute-Goulaine), la Ferme fruitière de la Hautière (La-Chapelle-sur-Erdre), marché des terroirs (Basse Goulaine), Les fermiers Choletais (Saint Léger).